Vores rosécider er skabt af en blanding af æbler fra private haver i Skanderborg og vildæbler plukket i grøftekanten. Den har eftermacereret med solbær i tre uger for at give mere tannin, mere struktur og lidt mere at tænke over. I glasset er den tør og vinøs med en diskret tone af mørke bær. Et godt valg til langsomme øjeblikke og stille eftertanke.

Send en venlig tanke til Rudolf Steiner. Ok, vi har ikke gravet kohorn ned i mulden eller høstet frugten ved fuldmåne – men som med naturvin har vi valgt at blande os mindst muligt. Cideren har spontangæret og fået lov at finde sin egen rytme. Det tager tid, ja. Til gengæld giver det kompleksitet, kant og en cider med noget på hjerte. Som med alle vores andre cuvéer har vi naturligvis holdt os fra svovl og andre grimme tilsætningsstoffer.

Denne cider er skabt til pausen fra dansegulvet. En kompromisløs tørstslukker til lange, lyse nætter. Danser du ikke, gør det ingenting. Den fungerer lige så overbevisende som velkomstdrink eller på picnic­tæppet. Smagen er frugtig og tør, uden dikkedarer eller store armbevægelser. Præcis som den skal være.